Passito « 1555 »

Vin Passito 2016

Un nectar à robe rose , un mélange de sensations sucrées et acidulées , ce vin est élaboré à partir des grappes de raisins rouges ( les Passiti se faisant généralement à base de baies blanches ) vendangées en octobre que l’on laisse sécher jour après jour jusqu’en décembre , mois pendant lequel elles sont écrasées au pressoir .
Zone de production: Valle de Suse – Chiomonte (TO)
Altitude: 700 mt
Vigne: La Vaute (71 anni)
Cépage Autochtone: Avanà, Becuet-Dolcetto,Neretta Cuneese.
Année de production: 2016
Bouteille de: 0.50 cl
Degrés alcool: 13% Vol.
Couleur: rose intense avec des reflets orangés
Parfum: d ‘ abricot et de raisin de Corinthe
Passage en fut: 12 mois
Saveur: sucré
Accords: en apéritif , les entremets et les desserts
Temp.Dégustation:
Décanter: non
Verre: en cristal et plutot petits
Num. de bouteilles produites: 500     ACHETER

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