Maestro

Vin Blanc 2016

Les anciens avaient disséminé dans leurs vignes quelques pieds de blanc dont les cépages comme le Baratuciat et le Gros blanc demeurent à ce jour reconnus comme autochtones , ainsi nous nous rendons dans chacune des vignes pour vendanger de part et d’autre les quelques précieuses grappes de blanc qui nous donnent à peine 500 bouteilles par an de ce vin.
Zone de production: Vallée de Suse – Chiomonte (TO)
Altitude: entre 700 e 950 mt
Vigne: toutes les vignes
Cépage Autochtone:Baratuciat, Gros blanc, Muscat
Année de production: 2016
Bouteille de: 0,75 cl
Degrès alcool: 12% Vol.
Couleur: Jaune clair
Parfum: aromatique avec note de pamplemousse
Passage en fut: non
Saveur: sec, minéral et très parfumé
Accords: poissons, crustacés , pour l’apéritif
Temp.Degustation: 8°/10°
Décanter: non
Verre: à vin blanc de préférence de grande taille
Num. de bouteilles produites: 500       ACHETER
 

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