«Fortuné» sera celui qui aura la chance de goûter ce nectar né à la « Roche du Bau » (parcelle de 1300m²) connu par les anciens qui avouaient secrètement qu’était «fortuné» celui qui y possédait une vigne! A peine 600 bouteilles annuelles issues de ces terrasses dont les derniers filins atteignent 1100 mètres d’altitude.De robe pourpre,il est puissant et tannique.
Zone de production: Vallée de Suse – Chiomonte (TO) Altitude: 850 mt Vigne: Les roches du bau (103 ans) Cépage Autochtone: Avanà, becuet, Année de production: 2025
Bouteille de: 0.75 cl Degrés alcool: 15 % Vol. Couleur: Rouge rubis intense Parfum: Fruité avec note de réglisse et de cerise noire Saveur: Beaucoup de corps et très structuré
Accords: Viande rouge, venaisons et fromages affinés Temp.Dégustation: 18° Décanter: non Verre: à bordeaux Num. de bouteilles produites: 634
