Vigneti

Vigneti della Casa Ronsil

Le nostre ambizioni sono state di salvaguardare le vigne di Chiomonte situate in terrazze spinti dalla volontà di non lasciare perdere quel patrimonio ambientale. Le difficoltà legate alla viticoltura di montagna ( certi vitigni raggiungono i 1100 metri ) , non ci permettono l’uso di qualsiasi mezzo meccanico, il lavoro è esclusivamente manuale e rispettiamo l’eredità dei metodi (legati) lasciati dai nostri antenati. Evidentemente, per motivi dì sanità, adoperiamo alla cantina della Clarea dei mezzi ultra moderni e siamo appoggiati dal nostro enologo Maurizio Forgia.

Abbiamo privilegiato la qualità a vantaggio del rendimento.Ogni particella di vigna viene vendemmiata e vinificata separatamente .Un’ ambiziosa scommessa in un contesto dove si mescolano le difficoltà, la realtà economica e l’uniformità universale. Con tutta la passione,il coraggio e l’amore che ci vogliono nascono in questo contesto i nostri vini particolari.